복합 버섯 추출물의 제조방법

Manufacturing method of complex mushroom extract

Abstract

본 발명은 복합 버섯 추출물의 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 버섯류 9가지 및 식품류 4가지를 혼합한 혼합물을 혼합물 중량 대비 20∼200배량의 정제수에 첨가하고 0.5∼2℃/1min의 속도로 110∼130℃의 온도가 되도록 가열한 다음 이의 온도 및 2∼4기압에서 4∼6시간 동안 유지시켜 추출하는 1차 추출단계; 상기의 1차 추출 후 0.5∼2℃/1min의 속도로 냉각시켜 70∼90℃의 온도가 되도록 한 다음 이의 온도 및 2∼4기압에서 6∼8시간 동안 유지시켜 추출하는 2차 추출단계; 상기의 2차 추출 후 0.5∼2℃/1min의 속도로 110∼130℃의 온도가 되도록 가열한 다음 이의 온도 및 2∼4기압에서 4∼6시간 동안 유지시켜 추출하는 3차 추출단계; 상기의 3차 추출 후 0.5∼2℃/1min의 속도로 냉각시켜 70∼90℃의 온도가 되도록 한 다음 이의 온도 및 2∼4기압에서 6∼8시간 동안 유지시켜 추출하는 4차 추출단계; 및 상기의 4차 추출 후 얻은 추출물을 여과하는 단계;를 포함하는 복합 버섯 추출물의 제조방법 및 동 방법에 의해 제조한 복합 버섯 추출물에 관한 것이다.
PURPOSE: A production method of a complex mushroom extract is provided to use various kinds of mushrooms and food ingredients. CONSTITUTION: A mixture of mushrooms and food is mixed with 20-200 times the amount of purified water, and the mixture is heated at 110-130 °C in the speed of 0.5-2°C/1min before being firstly extracted for 4-6 hours in the atmospheric pressure of 2-4. The first extract is cooled at 70-90°C in the speed of 0.5-2°C/1min before being secondly extracted for 6-8 hours in the atmospheric pressure of 2-4. The second extract is heated at 110-130 °C in the speed of 0.5-2°C/1min before being thirdly extracted for 4-6 hours in the atmospheric pressure of 2-4. The third extract is cooled at 70-90°C in the speed of 0.5-2°C/1min before being fourthly extracted for 6-8 hours in the atmospheric pressure of 2-4. The fourth extract is filtered. [Reference numerals] (AA) Mixing nine kinds of mushrooms and four kinds of food ingredients; (BB) Adding into purified water; (CC) First extraction at 110-130°C, in the atmospheric pressure of 2-4, for 4-6 hours; (DD) Second extraction at 70-90°C, in the atmospheric pressure of 2-4, for 6-8 hours; (EE) Third extraction at 110-130°C, in the atmospheric pressure of 2-4, for 4-6 hours; (FF) Fourth extraction at 70-90°C, in the atmospheric pressure of 2-4, for 6-8 hours; (GG) Filtering; (HH) Complex mushroom extract

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